鄭的菜飯是家常便飯。
鄭氏菜飯
材料
1.胡蘿蔔絲100克
2.銀杏16
3.香菇100克
4.牛蒡絲100克
5.糙米150克
6.300克白米飯
7.蘑菇醬油30克
8.昆布股票350克。
工作方法
1.糙米和白米用清水洗凈，然後拌入調味料。
2.把1放入電飯煲，然後把剩下的食材放在上面。
3.按下電飯煲的“烹飪”按鈕。
4.等到3熟了，用飯勺拌勻。
特點:壹看就能感覺到是壹種能量滿滿的主食，不僅簡單，吃法也多種多樣。
冷的話可以揉成壹團，裹上壹片炭烤海苔，就成了飯團。
或者多加入海帶高湯，煮成雜粥。
很有意思的是，蔬菜可以根據季節的變化進行創造性的變化。
泡菜炒香腸和蔬菜飯。
材料
剩飯，泡菜，廣式香腸，蔥花，香豌豆，甜玉米粒，黃瓜。
工作方法
1.將泡菜、廣式香腸丁、黃瓜丁、甜豆、甜玉米切丁，冰鎮備用。
2.米飯必須隔夜。
3.鍋內倒入少量食用油，鍋底放入蔥花，待六成左右熱時，放入全部香豌豆、甜玉米、黃瓜、香腸丁，攪拌均勻。
4.加入剩余的米飯。米飯預熱後撒少許鹽調味，放入切好的泡菜，攪拌均勻後出鍋。