低成本、高質量的超級菜肴

低價優質的家常菜帶給妳不壹樣的味蕾。

1，土豆皮制作教程:

準備調料，將黃姜皮煎至兩面出現氣泡，土豆入油煎至金黃色，倒入切好的黃姜皮，用兩勺生抽翻炒，倒入調料翻炒均勻，放入香菜翻炒均勻後出鍋。

2、西蘭花炒蘑菇制作教程:

準備食材，蒜末、小米辣、西蘭花、香菇，放入蒜末、小米辣炒香，放入香菇炒軟，放入焯水的西蘭花炒勻，放入2勺耗油黑胡椒炒勻。

3、蔥油雞制作教程:

將蔥蒜切末放入熱油中，炸至焦黃，留蔥油，將蔥、老媽子、白芝麻倒入有蔥油的碗中，加入2大勺醬油+1大勺香醋+適量糖、鹽，拌勻備用，將雞腿放入有冷水的鍋中，加入蔥姜料酒煮20分鐘，取出冷水，將雞腿撕成小塊，倒入調好的汁，調勻即可。

4、蔥油雞腿制作教程:

將四只雞腿剁成兩勺料酒、兩勺生抽、壹勺老抽、黑胡椒和適量鹽，腌制10分鐘。鍋裏倒油，燒熱，放入蔥片、姜片，煮至焦香。取出所有洋蔥片，放入雞腿和鹵汁，蓋上鍋蓋燜15分鐘(中間可以適當翻面)。

5、爆炒香辣魷魚制作教程:

準備食材，燒開水，倒入魷魚、蔥姜、料酒，焯水30秒，取出，爆香小米和蒜末，倒入魷魚翻炒，然後倒入配菜翻炒，加入1大勺生抽、蠔油、少許鹽和雞精翻炒均勻。

6、蝦仁炒雞蛋制作教程:

醬汁，打散4個雞蛋，蝦仁翻炒後取出，雞蛋炒熟，倒入蝦仁和雞蛋，翻炒至收汁。

7、辣椒茄子炒肉沫制作教程:

茄子切片蒸熟，肉末煸炒，撈出，平椒放入油中煸炒，放入肉末和蒜片，然後放入茄子，壹勺生抽，半勺老抽，半勺老幹媽，炒小米辣。

8、紅燒肉泡茄子制作教程:

2大勺生抽，1大勺生抽，1大勺蠔油，1大勺澱粉，少許鹽，攪拌均勻，將茄子用鹽腌制10分鐘，將茄子的水分擠出+1大勺澱粉，攪拌均勻，將茄子放入熱油中炸軟，放入蒜和胡椒粉，倒入肉末，炸至熟。