清蒸肉泥家常做法，正宗清蒸肉泥怎麽做
主料
土豆1小個 雞蛋壹個
紅椒1片 蔥1小條
輔料
鹽適量 生抽適量
雞精適量 料酒適量
清蒸肉泥（寶寶輔食）的做法步驟
1.?豬肉洗凈
2.?土豆切丁，上鍋蒸熟
3.?蒸熟的土豆壓成泥
4.?瘦肉剁成泥，加入鹽、雞精、料酒攪拌均勻
5.?肉泥中加入土豆泥攪拌均勻
6.?肉泥攤平，中間壓稍微低點
7.?在中間打入壹個雞蛋
8.?蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘。
9.?出鍋後淋上生抽，撒上蔥花和紅椒碎即可
小貼士
攪拌肉泥的時候適當加入壹點清水，這樣，蒸出來的肉會更鮮嫩。
關火後虛蒸3到5分鐘再出鍋。