普寧黃豆醬蒸豆腐做法

豆腐 2塊

姜 10公克

紅辣椒 10公克

絞肉 40公克

調 味 料

黃豆醬 2小匙

做　法

1.豆腐洗凈擺入蒸盤中；姜、紅辣椒切末，放在豆腐上。

2.絞肉、黃豆醬拌勻，放在作法1的豆腐上。

3.取壹中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。

4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋蒸約10分鐘即可

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