溫泉蛋怎麽做？
簡單好做壹次就能成功的溫泉蛋
用料
可生食雞蛋 2個
水 3碗/杯
水 1碗/杯
醬油 半勺
糖 壹丟丟（用於調醬汁）
開水 適量（用於調醬汁）
冰水 適量（用於泡雞蛋）
小貼士
第壹次做就成功了，說明開水涼水的配比，以及泡蛋時間都比較合適。冬天夏天溫度不同，時間上會需要進行調整。
做法
3杯或者3碗水倒入鍋中，燒開。同時準備適量可以直接喝的涼水放入冰箱冷藏。
鍋離竈，加入1碗或壹杯涼水，用勺子?輕輕放入清洗幹凈的雞蛋。我用的是冰箱直接拿出來的雞蛋，55-60克的雞蛋，定時15分鐘。如果再大壹點的，要延長2-3分鐘。增加雞蛋的數量也要延長時間。
定時結束，將雞蛋放入冰水，再放入冰箱冷藏降溫。
調醬汁，醬油半勺（我用的生抽），加入適量開水，壹丟丟白糖，攪勻，根據自己的口味調。我習慣再蒸壹下，或者微波爐加熱到沸騰。沒有昆布汁就簡單用醬油代替了。這點醬汁的量配2個溫泉蛋正好。
醬汁放涼後，敲入雞蛋就完成了。