紅棗饅頭的自制實踐
棗花饅頭的做法
將面粉、清水、酵母粉放入廚師的機器中，開始攪拌，將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到面團變大壹倍。
面團反復揉勻，分成12份，揉圓，揉成長條。
3.兩端卷到中間，卷在壹起，用筷子用力夾起。
4.用刀切開四片圓形花瓣，在花芯中間插壹顆紅棗。
5.將成品花饅頭坯放入蒸籠中，放在溫暖的地方進行二次發酵，約20分鐘。SAIC後大火蒸20分鐘。關火後燉3分鐘再開蓋。
將面粉、清水、酵母粉放入廚師的機器中，開始攪拌，將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到面團變大壹倍。
面團反復揉勻，分成12份，揉圓，揉成長條。
3.兩端卷到中間，卷在壹起，用筷子用力夾起。
4.用刀切開四片圓形花瓣，在花芯中間插壹顆紅棗。
5.將成品花饅頭坯放入蒸籠中，放在溫暖的地方進行二次發酵，約20分鐘。SAIC後大火蒸20分鐘。關火後燉3分鐘再開蓋。