不起眼的食材也可以很美味，做法簡單，美味下飯的食物有哪些？
原材料：2人份羊肚菌150克，魚滑150-200克，鹽適量，油壹小勺，芡粉適當。制做：1、羊肚菌清洗幹凈，多洗幾回，除掉細沙。剪去多余根處，隨後裁開。2、釀入魚滑，葉片用的都是現成，還可以用餃子餡，看到自己愛好。3、水燒開後放進鍋，蒸10min。4、把盤裏的料汁倒在鍋中加溫，添加鹽、芡粉跟油，拌勻。5、澆在羊肚菌上邊做料汁。
幹扁草魚片原材料：鯉魚，花椒面，米酒，鹽，水澱粉，蔥蒜。作法：1、鯉魚清洗切成薄片，用米酒、鹽、花椒面將鯉魚腌三十分鐘。2、將腌制好的鯉魚拌上水澱粉，炸熟。3、炒菜鍋加少許油熱，下冬茹、生姜片炒出香味（這時能加辣椒幹），把炸好的魚肉放入鍋中煸炒既成。4、腌制好的魚最好是控控水，不然炸時容易濺油，與此同時，火也不要太多。
豆油皮菜卷原材料：豆油皮，平菇，黑木耳，雲耳，蓮籽。作法：1、蓮子泡水清洗，切成絲。青紅辣椒切成絲。平菇，雲耳，黑木耳，蓮籽放到碗裏，加食用油，糖，雞精，鹽，味精，生抽，水澱粉拌和。2、豆油皮分四分，每次三張割開，將這些調料放到豆油皮上，卷好，切除過多壹部分，用壹根蔥綁緊入鍋蒸六分鐘。3、上海青去葉留意，下沸水焯壹下，裝盤。用食用油、鹽、雞精、、味精、水澱粉調為汁，煮沸澆在豆油皮上，淋點芝麻油。因為那是道葷菜，葷菜並沒有葷腥的加持，看起來無氣味，所以壹定要加味精。
醬肘子步驟：1.豬肘子用火烤至表皮呈金黃色，放入冷水中泡軟後撈出，在肘子棒骨處劃壹刀口，加旺火，煮至豬肘出油，撈出來再次清洗幹凈。大蔥洗凈切段，姜洗凈切片，大蒜切末備用。2.另起壹鍋用蔥、姜、蒜熗鍋，加紹酒、老抽、生抽、老冰糖添清水後加入肘子。放入裝八角、花椒、桂皮、幹辣椒、砂仁、豆蔻、香葉、丁香、甘草、大小茴香、陳皮的布袋，旺火燒沸。3.撇凈湯鍋的浮沫，旺火燒沸，轉用中火，大約煮4小時，再轉小火，約燜1小時，看鍋內湯汁濃稠時，豬肘熟爛。4.撈出並抽出棒骨，放在大盤內晾涼，改刀後裝盤，便可上桌了。