請介紹下尖椒培根炒蛋的常見做法?
1.培根炒蛋是壹道家常菜,在做這道菜之前我們先要準備好食材,我們需要雞蛋,培根,尖椒,鹽,小蔥,油。
2.首先培根買回來之後,可能是壹種比較長條,那麽在炒菜的過程中或者吃這道菜的過程中就不太方便,所以建議大家將買回來的培根切成自己喜歡大小的段狀。把尖椒洗幹凈切段。
3.將鍋打開向鍋中加入壹定量的油,這時候要用小火,等到油燒熱之後依然保持小火,然後將切好的培根倒入鍋中,不停的給培根翻面進行煎培根,紙質已經把培根煎的發膠,然後將培根撈出,但是油還留在鍋裏。把尖椒倒進去翻炒,翻炒兩分鐘。
4.向鍋中打入雞蛋,並不停的翻炒,而且要將雞蛋炒碎,如果這個時候鍋裏的油不夠的話,大家也可以再向鍋中加入壹點油,當鍋裏的雞蛋已經成為壹個固體的狀態之後,我們將剛剛煎好的培根再次倒入鍋中,並將已經切好的蔥花和食鹽酌量的加入魚鍋中,並再次反復的進行均勻的翻炒,過壹會兒之後可以嘗壹嘗味道,如果鹹蛋正好的話,那麽就可以找來壹個盤子,將這壹鍋已經炒好的尖椒培根雞蛋出鍋了。