如何在家做土豆燉牛肉
成分詳情
壹公斤牛腩
壹斤牛筋
適量的土豆
胡蘿蔔適量
適量幹紅辣椒
洋蔥適量
生姜適量
燉牛肉適量
鮮鮮美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
普通難度
土豆燉牛肉的步驟
1
牛肉洗凈，整塊放入冷水中，放入鍋中，開蓋。
2
煮開後取出用熱水洗幹凈(註意整個燉的過程中不要用冷水，因為攪拌的時候肉不容易爛)。
三
切成小塊，最好放在漏水的盆裏，徹底瀝幹。
四
在鍋裏放油。蔥、姜、紅椒加三成油，炒香，放肉快炒。
五
等肉碎了，放出來抽老冰糖，繼續翻炒。
六
我想我煎完了，所以我倒開水，直到肉沒了。大火煮2分鐘，把湯和肉倒入電壓力鍋(我不敢用放火燒的高壓鍋)。放壹袋燉肉，放足夠的鹽。(如果用普通高壓鍋，開蓋後放鹽)。
電壓力鍋30分鐘，出鍋。事實上，肉可以放在盤子裏，在那壹刻上桌。
七
土豆胡蘿蔔切塊，鍋裏放壹點油，油半熱後用小火把土豆胡蘿蔔炒壹下(油炒的胡蘿蔔營養豐富，土豆容易燉，不粘鍋)。加點牛肉和湯，按比例搭配。根據湯的鹽度決定是否放鹽。用小火燉土豆，直到它們變軟，用大火收集汁液。菜，放香菜，就可以吃了。