禦麥香烤鴨培訓有哪些技術？

禦麥香實地培訓的技術及品種：

京城果木碳烤鴨正宗北京烤鴨老北京脆皮留香鴨

透骨香手撕烤鴨第九代啤酒烤鴨宮廷片皮烤鴨

可享受以下技術免費培訓：

骨裏香鹵水系列：整雞、雞翅、雞爪、雞心、豆幹、雞尖、雞腿、雞架、雞肫、雞蛋等。豬系列：豬耳、豬蹄、豬腸、豬肚、豬尾巴、豬頭、豬肚、豬肝、豬肺、豬心、豬鼻等。

正宗楚風鴨脖子系列：鴨附件系列：鴨脖、鴨翅、鎖骨、鴨掌、鴨舌、鴨頭、鴨腸等。素菜系列：毛豆、藕片、金針菇、豆皮、蘿蔔、千張、香幹、海帶、土豆、花菜、花生米等。

其他輔助特制鹵制品：鵪鶉、鴿子、麻雀、龍蝦、螃蟹、田螺、小螃蟹、兔頭、甲魚仔等。

重慶麻辣涼拌菜系列：夫妻肺片、棒棒雞、豬耳、豬臉、牛肚、蓮藕、腐竹、芹菜等。