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假日自制免烤箱簡單海鹽芝士大福

海鹽芝士大福

蔡氏米粉

糯米粉-65克

玉米澱粉-15g

細糖-20克

牛奶-110g

黃油-10克

蝴蝶豆腐-1g(蝴蝶豆腐可省略)

三明治配料

奶酪-50克

奶油-180克

糖-10克

海鹽-1g

奧利奧碎-適量

奧利奧海鹽奶酪三明治法

奶酪50g,糖10g,打至順滑,加入180g淡奶油繼續打,加入適量奧利奧屑和1g海鹽拌勻。糖20g,糯米粉65g,玉米澱粉15g,蝴蝶豆花粉1g,牛奶110g攪拌均勻。篩壹次,蓋上保鮮膜蒸20分鐘左右,取出加黃油揉成壹團,小份搟薄,擠到三明治裏包起來,冷藏後味道更好,冷凍後變成冰淇淋~

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