蒸雞蛋的正確方法
蒸雞蛋的正確方法如下:
工具/原料:雞蛋、鹽、料酒、溫水、碗、過濾器、保鮮膜、牙簽、蒸鍋。
1，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒。
2.向蛋液中加入溫水，順時針攪拌。註意溫水和雞蛋的比例是2:1，攪拌方向不要改變，也不要太用力。
3.用濾網過濾蛋液的浮沫。
4.然後在碗上蓋壹層保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔。
5.把鍋裏的水加熱，然後把雞蛋放在鍋裏蒸7-8分鐘。蒸好後不要急著拿出來，讓它在鍋裏停留2分鐘，這樣做出來的雞蛋滑嫩。
工具/原料:雞蛋、鹽、料酒、溫水、碗、過濾器、保鮮膜、牙簽、蒸鍋。
1，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒。
2.向蛋液中加入溫水，順時針攪拌。註意溫水和雞蛋的比例是2:1，攪拌方向不要改變，也不要太用力。
3.用濾網過濾蛋液的浮沫。
4.然後在碗上蓋壹層保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔。
5.把鍋裏的水加熱，然後把雞蛋放在鍋裏蒸7-8分鐘。蒸好後不要急著拿出來，讓它在鍋裏停留2分鐘，這樣做出來的雞蛋滑嫩。