豬血冷凍後可以吃嗎？

豬血不能放在冰箱裏冷凍。冷凍後會形成“米粒”狀，失去滑嫩口感，口感像渣滓，嚴重影響口感，不要冷凍。豬血壹定要放在冰櫃裏，千萬不要冷凍，否則會凍著，不能吃。？

豬血本身主要是蛋白質。在冷藏室存放壹段時間後，它的水分會流失，但營養價值不會改變。冷藏時間最好不要超過3天，否則會變質變粘。

擴展數據:

豬血的營養價值

豬血(豬紅)，又名液肉、血豆腐、血花，味甘、苦、溫，有補血養顏的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養成分。《本草綱目》記載，豬血味鹹，性平，主要用於生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折、頭痛眩暈。

1.這道菜含有蛋白質、鐵、鋅、鈣和磷。

2.豬血營養豐富，蛋白質含量比豬肉高壹倍，並含有人體必需的各種氨。

堿性酸和豐富的鐵有補血的作用。對孕婦來說是很好的食物。可以預防妊娠貧血，對妊娠眩暈有很好的療效。

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濟源。com-市民買假豬血嗎？虛驚壹場！提醒:豬血不能冷凍？

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