青稞和小麥的區別在於小穗數隨小麥芒的長短而變化。
大家都知道小麥是最常見的作物，而青稞則比較少見。被藏民視為神與半神之間的作物。青稞和小麥雖然是兩種不同的作物，但由於它們的相似性，經常被很多人混淆。青稞和小麥有什麽區別？對此，我來為大家解決問題。
青稞和小麥的區別在抽穗前，青稞和小麥的區別並不大，肉眼很難分辨，但壹旦抽穗，兩者的區別就相當明顯了。它們不僅在麥芒長度上不同，而且在小穗數上也不同。
1，小麥芒長不同:抽穗後，青稞的芒很長，和麥穗的長度差不多，而小麥的芒相對較短。
2.小穗數不同:青稞會分叉，每個節會長出2-3個小穗，每個小穗壹般只有壹朵花；而小麥每節只有壹個小穗，每個小穗有2 ~ 3朵小黃花。
3.果實不同:青稞和小麥成熟時，果實也不同。其中，青稞的穗是扁的，裏面有麥粒，用殼包著；小麥的果實沒有外殼。
總結:關於青稞和小麥的區別見全文。要知道，在抽穗之前，青稞和小麥是很難區分的。壹旦抽穗，可以從麥芒的長度和小穗數來區分，也可以從成熟果實來區分。感興趣的朋友，還可以看看小麥是如何形成面筋的，並對生產小麥的十個國家進行排名。