三伏天吃什麽去濕
1、綠豆湯
綠豆湯能解毒，最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節暑濕較大，綠豆有解濕熱氣功效。
先把綠豆淘洗幹凈，瀝幹水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收幹時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
2、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
冬瓜250克，鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克，色拉油10克，鹽3克，味精1克。冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗凈去皮，切粒。炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
3、酸梅湯
酸梅湯解暑提神，可根據個人喜好選用食材，以熬制出不同的風味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬制，就成了紅棗酸梅湯，有解渴健脾的功效；用烏梅、綠豆加冰糖熬制，就成了綠豆酸梅湯，有生津止咳之功效。
烏梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗。將藥店裏買來的烏梅用溫水泡發2小時。將烏梅放入鍋中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，
倒入清水，開中火煎煮，等水開後，開蓋晾涼。
喜歡喝冰鎮酸梅湯的，可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。
4、南杏仁燉雪梨湯
本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
取南杏仁12克，雪梨壹個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖壹齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。
5、鴨梨南北杏瘦肉湯
本湯可加油，鹽調味，也可淡飲，清爽潤喉。
新鮮鴨嘴梨三個、瘦肉十兩約四百克、南北杏***壹兩約四十克、花生油、鹽各少許、清水十二碗；鴨嘴梨洗凈，去皮除心南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用；燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時即成。