白涼粉是什麽東西?南方人最愛吃的透明果凍口感爽滑
白涼粉是什麽東西
白涼粉的主要原料大多是涼粉草和大米，不過主要是華南地區的白涼粉是這樣做的，這種涼粉都是透明的，口感嫩滑，非常的解暑，因此在夏季冰壹冰後吃的比較多，但是其他的地區做法則不同，因為他們口中的白涼粉多是白色的粉條狀，在白涼粉是不是澱粉中就曾提到這種大多是由澱粉做成的，比如紅薯澱粉、綠豆澱粉等。
白涼粉有什麽功效和作用白涼粉之所以主要是在夏季吃，除了它的口感順滑涼爽外，其實還因為它的原料涼粉草具有消暑解毒的作用，並且其中的涼粉膠還能起到滋陰養顏的效果，並且其中所含的大量水分還能起到潤腸的作用，因此在夏季白涼粉就是南方人的首選解暑神器。
白涼粉可以做什麽甜品白涼粉可以做成各種各樣的甜品，比如可以直接在白涼粉中添加百香果、純凈水、糖、蜂蜜以及桂花等材料，直接進行攪拌後冷藏成膏狀，切塊後就能食用了，吃起來和果凍非常的相似，吃起來的口感也非常好，當然其中的百香果、桂花等材料都可以換成自己喜歡的水果，會更加的合胃口。
白涼粉哪個牌子安全現在的大部分白涼粉其實都可以購買涼粉粉來制作，因此選擇哪壹個牌子的涼粉就成為了最為關鍵的問題，白涼粉中最為安全且出名的牌子主要有三個，分別為宇峰白涼粉、川北涼粉和深暉涼粉，其中宇峰涼粉是最簡單制作的，而川北涼粉則歷史非常悠久，已經存在兩千多年，蜀漢時期就已經創立，最後就是深暉涼粉最為天然安全，不添加防腐劑，都是天然植物制成。