外脆內嫩，湯汁都不放過的食物妳知道有哪些嗎？
虎皮鵪鶉蛋
小小的鵪鶉蛋，營養成分勝生雞蛋。和雞蛋對比，其脂肪和蛋白質成分與生雞蛋非常，但是它含有的大豆卵磷脂和腦磷脂比生雞蛋整整高於3-4倍。下面小編就要給大家帶來了壹道生活中虎皮鸚鵡鵪鶉蛋，做法簡單，味兒賊贊，壹起來看看吧。需要食物：鵪鶉蛋多個，辣椒多個，蒜黃，姜，少量火鍋料，生活中調味品首先要把鵪鶉蛋煮開，在冷清水中，剝殼，放到壹旁自然幹燥預留。在等候的過程當中，備好所需要的調料。
鍋裏耗油，油溫五成熱，放入晾曬後鵪鶉蛋，烹制外皮金黃色，在烹制的過程當中壹定要輕輕地，鵪鶉蛋的外皮較為柔嫩，非常容易破，謹記壹定要曬幹後入鍋，要不然，油飛往的身上還很痛的，我真實經歷。炸好的鵪鶉蛋撈起來壹旁，鍋中留少量油，放入切成小塊的朝天椒火鍋底料進行爆香。進行爆香後放入烹制好壹點的鵪鶉蛋，煸炒使鵪鶉蛋的外皮沾有火鍋底料後放入未過鵪鶉蛋的沸水，之後添加少量食用鹽，生抽，米酒調料。最終收汁，上灑切成小塊的蒜苗葉，整壹下，端上去，開造。
辣椒肚條作法1.把洗幹凈的腹部放進高壓鍋煮20min，適當加些鹽、蔥姜、料酒去腥2.將壓好肚子改刀割條，青紅尖椒滾刀塊。做等候3.炒法:放進適當單方精油，青紅尖椒下鍋煸炒幾下。再吞下條煸炒兩下調料，鹽、雞精、味精、辣鮮露，勾欠就可以。
香煎辣排骨原材料：豬排骨200g、辣花生仁50g、鹽適量、米酒少量、生抽醬油少量、黑胡椒粉少量、蔥姜少量作法流程1、豬排骨切條，放進鍋裏綽水撇去浮沫2、豬排骨放進小盤子中，添加鹽、米酒、生抽醬油、黑胡椒粉、蔥姜腌漬30min進味3、炒菜鍋倒進少量植物油，放入豬排骨刮平，慢火慢煎4、壹面煎出金黃後，將豬排骨翻過來再次煎另壹面5、豬排骨煎八成熟，放入辣椒花生6、往返煸炒，直到豬排骨裹上濃濃的辣花生仁，花生仁朝天椒越來越稍松脆。