酸奶發酵劑幾菌有什麽區別

目前很多商家在宣傳五菌、六菌、七菌，甚至都出來了九菌的酸奶發酵劑。

這種說法本身就是不負責任的、不專業的。

酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養物質，使發酵變得復雜，最終總會被壹兩種菌占領並成為優勢菌群，也就是說菌的種類再多，不生長繁殖也沒有用。