怎麽做酸辣豬肝湯喝？
材料
金針菇、香菜、豆腐皮、蒜辣醬、花椒、辣椒、孜然、芝麻。
工作方法
1，根據個人口味，將適量的花椒、胡椒、孜然、芝麻等幹香料放在壹起搗碎。
2.香菜、金針菇洗凈，切段。如果喜歡，還可以加入胡蘿蔔絲、辣椒絲、洋蔥絲。
3.將大塊豆腐皮鋪在砧板上，在豆腐皮上放少量食用油，讓大部分豆腐皮沾壹點油即可，不要太多。
4.將油豆腐皮切成手掌大小的方塊(喜歡的話可以切大壹點)，每塊放少量搗碎的幹調料和少許鹽(不要放太多，適量即可)。
5.在每張豆腐皮上放上香菜或金針菇。這是兩種蔬菜卷。不要把它們卷在壹起。用豆腐皮把菜包緊，用竹簽或牙簽把壹些菜穿上固定。
6、在鍋底放壹點油，晃動鍋底，讓鍋底沾滿油，燒開，放入菜卷，煎熟，煎好的壹面刷辣醬，再翻壹遍，另壹面刷辣醬，再翻壹遍，好了，出鍋~ ~ ~