芝士漢堡肉怎麽做如何做好吃

芝士漢堡肉

主料

牛肉餡

輔料

洋蔥半個白玉菇

面包屑雞蛋壹個

黑胡椒粉鹽

料理酒橄欖油

芝士燒肉汁

番茄醬白糖

芝士漢堡肉的做法步驟

1.?準備好半個洋蔥和菇（原配方不是白玉菇，是壹總白色的蘑菇）

2.?洋蔥和菇切丁

3.?將所有丁倒肉在鍋裏翻炒致金色後盛起冷卻

4.?加如面包屑和雞蛋少量鹽後用手攪拌均勻

5.?再加入牛肉餡鹽黑胡椒粉和少量料理酒（去腥）用手充分攪拌均勻

6.?手上塗壹些橄欖油拿起壹個肉餅的量雙手用力摔接（就是左手摔到右手右手摔到左右）這個動作是把把空氣打進去然後包入妳喜歡的芝士

7.?再來準備醬汁燒肉汁，番茄醬，醬油按3：2：1的比例調配好加入少許白糖

8.?在國內加入橄欖油熱鍋後將兩個漢堡肉放入調至小火（註意旋轉壹下漢堡肉保證下面受熱均勻上色比較漂亮）

9.?底下的壹年煎至咖啡色之後翻面稍微煎壹下之後加入少量水和燒肉汁（2：1）蓋上蓋子繼續小火悶煮

10.?大概5-8分鐘之後看收汁差不多了的時候用筷子戳壹下肉會有汁冒出來就基本上好了這時候漢堡肉都已經鼓起來了肉汁都包在裏面

11.?將肉盛到盤子裏後不要洗鍋倒入調好的醬汁加熱沸騰後倒在漢堡肉上面

12.?上面撒上鰹魚片和海苔末做為裝飾（可以省去）就完成啦