鹽水鴨架怎麽做？
食材準備:烤鴨架半個
輔料:香菜3根，鹽和胡椒1/2茶匙，孜然1/3茶匙。
步驟-
1.主料:烤鴨架、椒鹽、孜然、香菜。
2、香菜洗凈切段，香菜可以選擇大根大葉的，這種香菜比較嫩，可以掩蓋壹些鴨子的腥味；
3、鴨架切成小塊，鴨子的骨頭很硬，剁的時候多註意安全；
4.燒開油(壹點食用油就夠了)看到鍋裏冒煙，然後放在烤鴨架上翻炒。
5、翻炒至微黃，加入椒鹽、孜然，可以多壹點，因為鴨架本身無味；
6、加入鹽和胡椒粉、孜然翻炒均勻放入香菜段。
7、再翻炒均勻，不要炒太久，如果炒太久，那麽香菜容易老，蹲在菜上不美觀；
8.成品。