什麽是甜菊糖甙？
甜菊糖苷又稱甜菊甙，是從菊科甜葉菊葉中提取的糖苷。甜葉菊原產於巴拉圭和巴西。具有高甜度、低熱能的特點。其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。根據國際甜味劑行業的數據，甜菊糖甙在亞洲、北美、南美和歐盟國家已廣泛用於食品、飲料和調味品的生產。
甜菊糖甙的危害
甜菊糖甙能進壹步升高糖尿病患者的血糖，提高患者的餐後血糖水平。如果患者血糖進壹步升高，還可能引起動脈粥樣硬化和眼底病變。部分患者還可加重糖尿病腎病，增加尿中尿蛋白。其他患者也可加重周圍神經病變，出現四肢麻木癥狀。有些心腦血管疾病患者，如果服用甜菊糖後血糖進壹步升高，也會引起血脂升高，加重心腦血管疾病，有的還會出現腦梗塞、冠心病等嚴重並發癥。建議患者盡量少吃含糖成分較多的食物，糖尿病患者不宜服用此類含糖食物。
甜菊糖甙的功效和作用
1，調口味
甜菊糖是壹種甜味。日常生活中可以代替蔗糖使用，甜度是蔗糖的300倍。通常，人們在加工糕點、糖果、飲料時，可以加入甜菊糖甙調味，可以使制作的食品富含甜味，不會讓人體吸收過多熱量。
2.補充能量
甜菊糖甙是壹種甜味劑，能為人體補充充沛的能量，維持人體內環境的酸堿平衡，防止人體內乳酸的生成，也能防止人體因乳酸過多而疲勞。經常服用能明顯緩解人體疲勞癥狀，提高人體抗疲勞能力。
3.促進消化
甜菊糖苷溶於水後可轉化為大量活性酶。這些活性酶被人體吸收後，可以促進人體口腔內唾液的分泌，還可以加速胃液、腸液等各種消化液的分泌。能改善人體腸胃的消化功能，加速食物的消化吸收，緩解經常性的脾胃不和、消化不良。
4.美麗美麗
平時，人們可以通過適量食用甜菊糖來滋養嬌嫩的皮膚，甜菊糖能為皮膚細胞補充豐富的營養，促進皮膚細胞再生，增加皮膚彈性，減少皺紋的形成，使人體皮膚保持年輕健康。此外，人們經常食用甜菊糖甙，還可以防止體內黑色素生成，淡化皮膚表面的斑點。
甜菊糖和赤蘚糖醇哪個好？
赤蘚糖醇和甜菊糖的含糖量比較高，都不錯，但是前面的甜度是木糖醇調節的，後面的甜度是甜菊調節的。這兩種食物不建議多吃。吃多了可能會影響肝腎，還是有壹定熱量的。過量使用還可能導致血糖的變化，對身體不好，所以使用時要小心。