黑牛肝菌、萵苣牛肝菌和美味牛肝菌營養價值和保健功效的差異。
黑牛肝菌營養豐富，含有大量蛋白質和18種氨基酸。具有防癌、止咳、滋補的功效，對高血壓、高膽固醇、高血脂等疾病有很好的療效。
牛肝菌富含蛋白質、維生素、纖維等。經常食用，可疏通腸胃，治療便秘，幫助消化，對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有療效。
美味牛肝菌具有清熱除煩、追風散寒、養血活血、補虛提神的功效，具有很強的抗癌活性、抗流感和預防感冒的作用，可用於治療腰腿痛、手腳麻木和不孕癥。
牛肝菌不僅營養豐富，而且烹飪後味道鮮美。用於煲湯時，牛肝菌的香味四溢，清香爽滑，集完美口感、豐富營養和藥用價值於壹身。