適合蒸著吃的蔬菜有哪些？

大白菜，茄子，西蘭花，土豆，芹菜。

1.蒸白菜球

工作方法

1.將肉放入碗中，加入適量的油、鹽、料酒、醬油、白胡椒粉，攪拌均勻；加入姜末和蔥花，攪拌均勻；打入壹個雞蛋黃，攪拌均勻備用；

2.白菜選料中斷，使莖葉適中，洗凈，切塊切塊，備用；

3.炒鍋燒熱，放入適量油，稍熱後放入白菜翻炒，放入適量鹽，白菜粘油後翻炒片刻；

4.翻炒至白菜略軟，裝盤，將盛好的白菜放在蒸籠上；

5.用勺子把攪拌好的肉餡做成球狀，放在白菜上面；把大家都燒開，中火蒸10分鐘左右，蒸至肉丸熟透。

6.蒸好後拿出來澆上壹層醬油或者其他喜歡的調料。