毛口燜雞等食材和做法
材料:雞肉1200克。
調料:花椒3克、桂皮3克、八角3克、草果2克、陳皮2克、甘草2克、丁香2克、白糖4克、鹽6克、醬油10克。
做法:1。宰殺並清洗活雞。然後把雞腿窩進雞肚子裏。2.將調料裝入紗布袋中，放入清水鍋中65，438+0小時，將雞放入滾燙中，每隔65，438+00分鐘將雞肚子裏的鹽水倒掉，然後將鹽水放入滾燙中，直至雞熟。
調料:花椒3克、桂皮3克、八角3克、草果2克、陳皮2克、甘草2克、丁香2克、白糖4克、鹽6克、醬油10克。
做法:1。宰殺並清洗活雞。然後把雞腿窩進雞肚子裏。2.將調料裝入紗布袋中，放入清水鍋中65，438+0小時，將雞放入滾燙中，每隔65，438+00分鐘將雞肚子裏的鹽水倒掉，然後將鹽水放入滾燙中，直至雞熟。