脫脂牛奶和純牛奶的區別是什麽？

脫脂牛奶和純牛奶的區別是：

1、脫脂牛奶脂肪含量比較低。脫脂牛奶除去了牛奶中的脂肪，脂肪含量在0.5%以下。脫脂牛奶可以在壹定程度上減少脂肪的攝入，而純牛奶脂肪含量在3%左右。

2、脫脂牛奶維生素A、D、E含量低。但脂牛奶會導致牛奶中的脂溶性維生素A、D、E的流失增加，可能會影響這類維生素的補充。而純牛奶沒有被進行脫脂處理，因此維生素A、D、E的含量較高。

關於兩種牛奶的選擇：

純牛奶是脫脂奶在口感上不同脂肪含量也不同但相差不大牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。

如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發育不利。此外，牛奶之所以有特別的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。

如果沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來也會沒有味道。如果壹定要控制脂肪，那麽專家推薦可以選擇半脫脂奶。