蕎麥粉怎麽吃？
準備材料:
苦蕎粉200g，雞蛋4個，紅糖20g，白糖20g，玉米油20g，清水210g，小蘇打5g，白芝麻。
練習:
1，紅糖全部溶於清水。在紅糖水中分離蛋黃，將蛋白放入打蛋器中。
2.依次加入玉米油1、苦蕎粉、小蘇打拌勻。不要攪拌太多。
3.將蛋白打至濕潤起泡，打過程中加入三次白糖。
4.將蛋白奶油混合到苦蕎麥面糊中兩次。
5.調好的面糊很粘，顆粒不會消失。
6.將玉米油2均勻地刷在9英寸的實心底蛋糕模具上。
7.將面糊倒入蛋糕模中，用刮刀刮平。5CM高，壹個大泡泡出來。
8.均勻撒上白芝麻點綴。
9.烤箱160度火，150度預熱5分鐘。下層烤20分鐘，蓋上錫紙，再烤20分鐘。倒置脫模。