幹百合怎樣煮

幹百合主要是燉糖水燒粥等,因為幹百合就比較耐煮。。

百合蓮子湯

做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜壹樣清香可口，壹樣健膚美容。

綠豆百合粥

原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只

制法

1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，***放高壓鍋內；

2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。

3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。

百合與田雞的約會

材料：田雞 2只；百合 5錢；紅蘿蔔 1/2條

腌料：鹽 1小匙；米酒 1/2杯；高湯 5杯

作法：

(1)田雞購買已處理好的，洗凈後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗凈浸泡3小時備用。

(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。

(3)將所有材料及調味料、高湯等壹起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。