避風塘怎麽做面包蟹？
成分詳情
面包蟹1
2個大蒜
手指辣椒4片
姜1
2根蔥
料酒1湯匙
豆豉1湯匙
鹽1勺
胡椒1勺
中辣美味
爆破過程
需要半個小時。
普通難度
避風塘面包蟹的步驟
1
洗壹只面包蟹。
2
將螃蟹拆解，去除鰓和汙垢，洗凈。蟹鉗可以輕微開裂，食用方便，味道鮮美。
三
大蒜切碎，放入油鍋中火炸至變黃，撈出。
四
蒜酥攤開冷卻後，是漂亮的金黃色。
五
將蟹塊放入油鍋(蒜剛炒過的油鍋)，煎5分鐘左右，撈出。
六
鍋裏留底油，放入蔥、姜、蒜、豆豉、胡椒粉炒香。然後放入蟹塊，用料酒翻炒，翻炒2分鐘，再放入椒鹽，蔥，翻炒兩次出鍋。
七
平底鍋
八
整個蟹鉗肉
九
雙人套餐
技巧
大蒜要炒到黃色，取出冷卻後才是酸脆的金黃色。蒜蓉酥很重要。