墨魚幹煲雞還可以放什麽材料
墨魚幹制做的特色美食有很多，但是對很多人而言制做墨魚幹來煲湯得話作法很不便，做起來也很耗時間，還擔憂自己做來不好吃，實際上假如自身把握了制做墨魚幹煲雞湯的菜譜以後，那麼就可以輕輕松松的進行這壹墨魚幹來煲雞湯了，墨魚幹用於煲雞湯是日常生活較為普遍的墨魚做法，墨鬥魚的使用價值高，運用壹定要運用到好的地區，那麼這壹墨魚幹燉雞湯的做法有什麽?
作法壹
原材料：光雞壹只1200克，墨魚幹250克，米酒壹茶匙半，鹽壹茶匙、雞精、白胡椒粉少量，姜二片，蔥兩根。
作法：
1、先凈光雞切片，墨魚幹浸濕，去筋去皮切成塊。
2、起油鍋煮熟，學會放下雞，加米酒、姜、蔥壹起油爆壹下(那樣使滋補湯色白而香，又能去除腥味兒)。
3、將雞放進燉鍋內(或瓦鍋)加墨鬥魚和適當涼水，用慢火約燉三小時上下，用鹽、雞精和白胡椒粉調料即成。
作法二
原材料：老母雞、幹墨魚、鹽各適當。
作法：
1、墨鬥魚用溫小水泡發2鐘頭。
2、洗幹凈之後，把墨鬥魚須和身體分離。
3、墨鬥魚須裏面有壹個有點硬的東西，扯下來丟掉。身體裏也是有壹塊有點硬的東西，壹樣取下來不必;
4、將墨鬥魚切完。
5、和切割成塊的雞脯肉放入鍋中，壹次性把水加滿。大火燒開，打去血泡，隨後關文火，蓋外蓋，文火燉上壹個多鐘頭就差不多了;出鍋的情況下再放鹽，其他的全都無需放了。早已充足美味了。
原材料：柴雞、墨魚幹、米酒、鹽、姜、蔥各適當。
作法三
作法：
1、用冷水發制墨鬥魚，壹般侵泡三十分鐘後撈起來清洗，隨後放進開水中煮5分鐘。因為墨鬥魚尺寸不壹樣，因此 浸發以無硬心為宜。
2、但去內臟器官前應先切除墨囊然後將目光翻出，再用冷水將魚身內外的廢棄物及墨水清洗。
3、雞切片，墨鬥魚切割成塊，石鍋內壹次性盛充足量的冷水，將黑椒雞塊墨鬥魚放進，米酒、姜、蔥壹起放進，大火燒開後，用慢火約燉三小時上下。
4、煮沸後，用勺去掉白沫子，盡可能撇幹凈。
5、最終放鹽調料。
上邊三種方式 讓我們輕輕松松的進行這壹墨鬥魚來煲雞湯，煲雞湯的情況下自身最好挑選柴雞，那樣的柴雞用於煲湯得話才更為的美味，墨魚幹挺大的也是有小的，但是煲雞湯得話還是挑選大的比較好，大的墨鬥魚才更為的有營養成分，吃墨魚燉雞湯的情況下裏邊還能夠天賦加點別的的食物。