蘿蔔豆腐燉魚頭湯的做法
工具/材料
魚頭、紅蘿蔔、豆腐、姜、花生油、鹽
準備好所有材料：魚頭兩塊、紅蘿蔔壹根、豆腐四塊、姜適量魚頭切塊，清洗幹凈，備用；
蘿蔔削皮，切絲備用。
豆腐泡水裏，清洗壹下。
姜切片，備用。熱鍋下油，放入姜片煸香。
放入魚頭，加入適量的鹽，翻炒。
魚頭兩面都翻炒壹下，大概翻炒2分鐘即可，然後加入適量的清水。
豆腐切成小塊，加入鍋中，大火煮。
等到魚頭湯變成乳白色，加入胡蘿蔔絲，把胡蘿蔔絲煮軟即可。
加入適量的鹽，調好味道，即可出鍋，享受美味高蛋白的魚頭豆腐啦。