奶茶的典故
奶茶是牛奶和茶的混合飲料。可用於調理和飲用，具有牛奶和茶的雙重營養。
奶茶原本是蒙古高原遊牧民族的日常飲品，元代開始興起，流傳於世界各地。目前各國都流行不同種類的奶茶，有冰鎮奶茶、熱奶茶、甜奶茶等等。
蒙古高原是遊牧民族的故鄉，也是奶茶的起源地。最初的奶茶是蒙古奶茶。據說唐朝的文成公主是第壹個把牛奶和茶混在壹起的人。《中國茶經》裏有壹個小故事:文成公主初到西藏時，對吃喝非常不習慣。壹天早上，那位女士又端出牛羊肉的時候，皺了皺眉頭，但是她吃不下，肚子也不舒服。於是她想出了壹個辦法，先喝半杯牛奶，再喝半杯茶，覺得這樣的吃法既舒服又好吃。後來她直接把牛奶和茶混在壹起。牧民的主食是牛羊和奶制品，磚茶是他們的日常飲品。喝用磚茶做成的鹹奶茶是蒙古族的傳統習俗。他們習慣了“壹日三茶壹餐”，所以鹹奶茶是補充體力的壹種方式。每天早上，主婦做的第壹件事就是煮壹壺鹹鹹的奶茶，泡壹天。
奶茶最早的品種是英國奶茶，之後是臺灣省奶茶和香港奶茶。“奶茶”的概念最早形成於17世紀。關於泡泡茶的誕生，臺灣省有兩家店鋪自稱是它的發明者，壹家是臺中市的春水堂，壹家是臺南市的翰林茶館。第壹種說法是春水堂的女職員林秀慧在1987將米粉與冰鎮奶茶、檸檬紅茶混合勾兌，發明了第壹杯泡泡茶。另壹方面是翰林茶館的塗先生，在1986在亞木寮市場看到白粉球，受到啟發而發明的，摻在奶茶裏。因白色粉球晶瑩如珍珠，再用紅糖將粉球變成黑色而得名。現在店裏還能買到黑珍珠和白珍珠兩種茶葉。