年糕是怎麽做的？
準備主料:糯米粉50克，粘米粉250克。
輔料準備:水適量，鹽1g。
自制年糕的步驟:
第壹步:將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入壹茶匙鹽(1g)。
第二步:將水倒入粘米粉中，用筷子攪拌。
第三步，用手揉成柔軟的面團。
第四步:分成6等份。
第五步，卷成直徑約2厘米的圓棒。
第六步，蒸籠鋪油紙，蒸籠底部放水燒開，然後放入年糕中蒸10分鐘左右。
第七步，蒸好後立即放入冷水中，30秒後取出瀝幹水分。
第八步，切成小塊，晾涼做年糕。
輔料準備:水適量，鹽1g。
自制年糕的步驟:
第壹步:將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入壹茶匙鹽(1g)。
第二步:將水倒入粘米粉中，用筷子攪拌。
第三步，用手揉成柔軟的面團。
第四步:分成6等份。
第五步，卷成直徑約2厘米的圓棒。
第六步，蒸籠鋪油紙，蒸籠底部放水燒開，然後放入年糕中蒸10分鐘左右。
第七步，蒸好後立即放入冷水中，30秒後取出瀝幹水分。
第八步，切成小塊，晾涼做年糕。