艾葉糍粑的家常做法
艾葉糍粑的家常做法如下：
主料：艾葉、糯米粉。
輔料：白糖、油。
1、把艾草清洗3-4遍即可，然後放入鍋中加水煮開，煮到可以用手捏碎艾草，冷水沖洗後瀝幹水分。
2、把煮熟的艾草放到案板上用刀剁碎，個人喜歡有顆粒感，就用手工剁。
3、糯米粉和白糖調好比例，倒入盤中備用，將剁好的艾葉倒入糯米粉盤中，加入適量水壹起和面，把面團揉成光滑的面胚即可，面團揉成喜歡的大小就好了。
4、熱鍋放少許油，調小火慢煎，兩面邊煎邊翻邊，輕輕的壓薄。
5、喜歡吃薄脆些，就多煎多翻會，煎好艾葉糍粑可以出鍋。