高中生物中澱粉與葡萄糖和蛋白質的關系

澱粉和葡萄糖都是糖類，只含有C、H、O元素。澱粉是壹種多糖，可以水解成單糖(葡萄糖等。).蛋白質是由氨基酸脫水縮合而成，主要包括C、H、O、N等元素。蛋白質可以通過脫氨作用轉化為糖，糖也可以通過轉氨作用形成蛋白質，但只能形成非必需氨基酸。