怎樣曬制甜面醬?
1、原料
2、做法
①放壹點色拉油在鍋內作底油以免面糊沾鍋（最好平底鍋，受熱均勻）。
②兩勺面粉，六勺水。面粉與水的比例1：3。加入40克“十三香”調味料（實際用量可視口味適當調整），用小火慢慢順壹個方向攪拌成半幹半稀，註意不要結塊。
③然後加入1勺老抽醬油攪拌調色，再加入1勺白砂糖（實際用量可依口味自行調整），半勺鹽，繼續煮2分鐘，繼續燒到似開非開的時候關掉火。
④可放入適量味精、雞精攪勻。
⑤最後利用余溫放半勺色拉油攪勻（防止甜面醬放入瓶後結塊）。即可冷卻後入瓶封裝。
1、原料
2、做法
①放壹點色拉油在鍋內作底油以免面糊沾鍋（最好平底鍋，受熱均勻）。
②兩勺面粉，六勺水。面粉與水的比例1：3。加入40克“十三香”調味料（實際用量可視口味適當調整），用小火慢慢順壹個方向攪拌成半幹半稀，註意不要結塊。
③然後加入1勺老抽醬油攪拌調色，再加入1勺白砂糖（實際用量可依口味自行調整），半勺鹽，繼續煮2分鐘，繼續燒到似開非開的時候關掉火。
④可放入適量味精、雞精攪勻。
⑤最後利用余溫放半勺色拉油攪勻（防止甜面醬放入瓶後結塊）。即可冷卻後入瓶封裝。