硼砂放在涼皮裏會有什麽作用？
在涼皮中加入硼砂可以改善涼皮的色澤和彈性。但是，硼砂是壹種有毒有害的物質。涼皮中加入硼砂，食用後會對人體健康造成危害。根據相關法律法規，不允許在冷面等食品生產中使用。
市民吃了含有這種東西的冷面後，吃少了可能不會有反應，吃多了消化系統就會有反應。可能的表現有腹脹、腹痛、腹瀉，會破壞消化器官的健康。
擴展數據:
硼砂是壹種非常重要的含硼礦物和硼化合物。通常是含有無色晶體的白色粉末，易溶於水。硼砂用途廣泛，可用作清潔劑、化妝品、農藥、緩沖溶液等硼化合物。
硼砂有劇毒，全世界都禁止作為食品添加劑。硼砂在工農業生產中應用廣泛。例如，它被用作洗衣粉和肥皂的填料，並增強表面活性(交聯)。
還廣泛用於玻璃纖維、焊接有色金屬、粘接首飾、化妝品防腐、農藥、化肥、防凍劑和醫用消毒劑。在農業上用作除草劑，在非農業地區用於無菌除草。
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齊魯晚報網-冷面加硼砂增加“顏值”