韓國冷面湯的正宗做法
韓式冷面湯的正宗做法如下:
材料:韓式冷面1袋，蘋果1個，梨1個，胡蘿蔔1個，生菜3片，雞蛋1個，泡菜30克。
輔料:蒜末適量，牛肉粉10g，姜末，蘋果醋150ml，糖10g，醬油15ml，鹽，辣椒粉10g，小蘇打，純凈水，熟芝麻。
步驟:
1，準備好所有食材。
2.取壹個碗，加入蒜末姜末、醬油、蘋果醋、糖、牛肉粉、辣椒粉和鹽。
3.加入純凈水，攪拌均勻。
4.最後加入少許小蘇打，攪拌均勻成為冷湯，放入冰箱冷藏備用。
5、雞蛋煮熟備用，梨、蘋果切片，淡鹽水浸泡，胡蘿蔔、生菜切絲備用。
6.把鍋裏的水燒開，放在涼面裏煮。
7.然後用冷水沖洗冷面3-4次，直到湯汁清澈為止。
8.冷面放在大碗裏，放上梨片、蘋果片、生菜絲、胡蘿蔔絲、半熟雞蛋、泡菜。澆冷湯後，撒些熟芝麻。