熟鵝肝多少錢壹斤？

妳好，鵝肝有兩種，分別是鮮肝和凍肝。壹般來說，鮮肝比凍肝貴壹些。因為鮮肝需要從鵝體中取出後立即浸泡在冰水中，去除血液，並且要盡快食用。由於鮮肝沒有經過冷凍，所以在味道和口感上要比凍肝好壹些。

但是對於個人而言，購買到鮮肝基本上是很難的，因為鵝肥肝是按批次飼養的，不是隨時都有供應的。我是石家莊市的壹個鵝肥肝養殖廠的會計，全國範圍內的鵝肝價格基本上是壹樣的。

鮮肝的價格還要根據大小來定，壹般來說，800克以上的鮮肝是每公斤260元，500-800克的鮮肝是每公斤240元。那麽大約150克的鮮肝價格在39-36元之間。