意大利番茄燉牛膝怎麽做？
意大利番茄燉牛膝
壹罐意大利面醬，4片牛膝，1大杯牛肉湯，1洋蔥，50克無鹽黃油，1湯匙橄欖油，
鹽適量，黑胡椒碎適量。
工作方法
1
將烤箱預熱至150 C/300 F，將牛膝解凍並烘幹。兩面均勻撒上鹽和黑胡椒，撒上壹層薄薄的面粉，拿起來抖掉。
2
在鍋中加熱30克黃油和1湯匙橄欖油，將牛肉兩面煎至焦糖色。炒熟後撈出待用。
三
用鍋裏剩下的黃油炒洋蔥，不要壹直炒，否則不容易上色。將洋蔥炒至焦糖色。
四
倒入壹罐意粉醬壹起翻炒，刮去鍋底的焦糖餅，翻炒至水分蒸發約1/2並有強烈的番茄甜味，約10分鐘。
五
加入肉湯和牛膝，煮沸。
六
將整鍋放入烤箱，上下加熱150°C/300°F，烤1.5到2小時。
七
確認筷子插入牛膝後，即可取出擺盤。倒入鍋裏剩下的醬汁，撒上壹些烤杏仁片和新鮮的歐芹或羅勒，就大功告成了。祝妳好運！