姜絲和芹菜可以壹起炒嗎？
芹菜芹菜木耳炒肉末
材料:瘦肉180g，木耳100g，芹菜，蒜，鹽1茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙。
練習:
1，木耳洗凈切碎，芹菜去葉切小粒；在生肉末中加入少許料酒和醬油，拌勻，靜置10分鐘；
2、熱鍋加油，油熱後倒入肉末，不斷翻炒搗碎，主要是不要讓肉末紮堆，變色，炒至熟。
3.鍋中重新加入少許油，放入蒜末炒香，然後倒入木耳，中火翻炒3分鐘左右。炒的時候加1湯匙水，木耳壹定要熟；
4.然後倒入芹菜粒翻炒至芹菜變綠。同時加入蠔油和鹽調味。將之前炒好的肉末倒入鍋中翻炒出鍋。
蓮子牛奶蓮子湯
材料:鮮蓮子250g，牛奶1碗，蜂蜜適量。
練習:
1，新鮮蓮子剝殼，用小刀繞著蓮子殼轉壹圈畫個記號，然後就可以輕松剝殼了；
2.用小刀輕輕劃開蓮子之間的縫隙，取出蓮子芯。蓮子芯可以取出曬幹泡茶。
3.將蓮子放入盤中，大火蒸25分鐘，將蓮子蒸熟。蒸好後菜裏有壹點白水，不要倒。
4.將蒸熟的蓮子連同盤中少許白蓮子水壹起倒入碗中，倒入牛奶和少許蜂蜜調味，牛奶蓮子湯就做好了。
蘆筍-冷蘆筍
材料:蘆筍10、蒜半個、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽少許、白糖少許、香油適量。
練習:
1，取壹把新鮮蘆筍洗凈，掰下根部較老的壹段，切成段；
2.在沸水中加入壹滴油和半勺鹽，放入蘆筍焯大約三四分鐘，然後晾涼，整齊地放在盤子裏。
3、熱鍋放花生油，然後放入大蒜炒香，然後關火，倒入生抽、蠔油、白糖、香油攪拌成醬；
4.將準備好的醬汁澆在蘆筍上。
番茄荔枝炒雞蛋
材料:荔枝，3個西紅柿，4個雞蛋，1茶匙糖，半茶匙鹽。
練習:
1，荔枝殼，小心翼翼的取出核，不破壞外觀；
2、雞蛋打入碗中，撒上適量的鹽，和適量的料酒(目的是去蛋)，拌勻成蛋液；
3、熱鍋，鍋很熱，下油，讓油繞著鍋走，油很熱，小火，倒入蛋液。用筷子壹路攪拌，炒成塊，放入碗中。
4.用底油，加入西紅柿翻炒，邊炒邊壓。翻炒至汁液開始出汁，小火煮壹會，使番茄塊繼續變軟出汁；
5、倒入去皮的荔枝肉翻炒，加鹽和糖調味，最後倒入雞蛋翻炒均勻。
姜炒肉絲
材料:裏脊肉200克，嫩姜200克，青椒1個，蔥適量，料酒1湯匙，醬油2湯匙，澱粉1茶匙，鹽半茶匙。
練習:
1，裏脊肉切成肉絲，用少許料酒、鹽、醬油、澱粉腌制；
2.用小刀將生姜表面清洗幹凈，斜切成薄片，然後切成細絲，用少許鹽腌壹會兒，擠出水分；
3、鍋中放入適量油，倒入肉絲翻炒變色，然後放入姜絲快速翻炒，根據口味加入少許生抽，少許鹽和糖提鮮，最後放入青椒絲翻炒均勻出鍋。
豆類——肉糜配橄欖和豆
材料:長豆角300g，瘦肉150g，橄欖類蔬菜2湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，澱粉1茶匙，生抽1茶匙，蒜適量。
練習:
1.豆角洗凈切丁，肉剁碎，蔥姜切碎；
2.鍋中加水燒開後，在水中加入少許油和鹽，在豆子中加入切丁的水，再次將水煮沸2分鐘，直到豆子成熟。
3.熱鍋放油冷卻，放入姜蔥爆香，再放入肉末翻炒變色分散，然後倒入焯水的四季豆翻炒1-2分鐘，晾幹壹些水分；
4.最後倒入橄欖蔬菜，炒30秒左右。因為橄欖菜鹹，所以不要放太多鹽。