玉米可以做什麽做菜？

枸杞玉米

原料:甜玉米粒300克，水發枸杞子100克，鹽、味精、水澱粉、色拉油各適量。

做法：玉米、枸杞子分別焯水。炒鍋中倒入油少許，放入玉米、枸杞子、鹽、味精炒勻，用水澱粉勾芡即可。

鹹蛋黃焗玉米

原料:玉米300克，熟鹹蛋黃2個，玉米澱粉適量，色拉油適量。

做法：玉米粒洗凈，待用。玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用；熟鹹鴨蛋黃用湯勺壓至碎末狀。炒鍋加油燒至七成熱，放入玉米粒炸2分鐘，將玉米粒撈出，控油。炒鍋洗凈，放入色拉油，然後下成蛋黃、玉米粒，翻炒勻；約1分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收幹時，再翻炒壹下即可。

三丁玉米

原料:玉米粒200克，青豆50克，香菇3個，胡蘿蔔1／3個，鹽、味精、色拉油各適量。

做法：香菇、胡蘿蔔分別切丁。青豆、玉米粒放入沸水中焯水。炒鍋放油燒熱，放入香菇、胡蘿蔔、青豆、玉米粒翻炒均勻，加鹽、味精調味，淋明油即可。

松仁玉米

原料:凈鮮鱖魚肉250克，松仁20克，豌豆15克，枸杞子3克，香菇、胡蘿蔔各5克，料酒8克，鹽3克，姜6克，蛋清1個，味精2克，蔥4克，澱粉、清湯、色拉油各適量。

做法：魚肉做成魚米狀，加入鹽、蛋清、澱粉調勻。炸好松仁，泡好枸杞子，豌豆、香菇、胡蘿蔔煮熟切成丁。將魚米、蔥、姜煸炒後放清湯、料酒、鹽、味精和豌豆、香菇、胡蘿蔔翻炒，淋入澱粉勾芡，撒上松仁、枸杞子，淋入明油即可。

蜂巢玉米

原料:鮮熟玉米粒300克，糯米粉100克，糖、色拉油各適量。

做法：玉米粒瀝幹，用糯米粉拌勻，放入油鍋中炸至膨松狀，裝盤，撒上糖即可。