哪些食物中含有維生素C?
日常生活中吃的很多食物中都已經含有VC,比如新鮮蔬菜、水果等。蔬菜中,辣椒、菊花、苦瓜、豆類、菠菜、土豆、韭菜等含量豐富;壹些小動物的內臟裏也有維生素C。
每100g食物VC含量排名(數據引自中國食物成分表2012修訂版)。
1棗(鮮)243
2個胡椒(蕭宏)144
3棗(蜜棗,無核)104
4個大蒜(脫水)79
5蘿蔔纓(白色)77
6莖用芥菜(青菜頭)76
7芥菜(大葉芥菜)72
8青椒(燈籠椒、柿子椒、大辣椒)72
9番石榴(雞箭果、桃子)68
10油菜籽苔65
獼猴桃(中國獼猴桃,楊桃)62
12胡椒(尖的,綠色)62
13花椰菜(菜花)61
14紅甘藍57
15唐彩57
16苦瓜(涼瓜、賴葡萄)56
17菜節(油菜苔、油菜心)54
18紅果(山楂,山楂)53
19豆瓣(豆瓣,豆瓣)52
20芥藍(白菜)51
這是國家食物成分表中的壹些參數,這些食物都含有VC。