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哪些食物中含有維生素C?

日常生活中吃的很多食物中都已經含有VC,比如新鮮蔬菜、水果等。蔬菜中,辣椒、菊花、苦瓜、豆類、菠菜、土豆、韭菜等含量豐富;壹些小動物的內臟裏也有維生素C。

每100g食物VC含量排名(數據引自中國食物成分表2012修訂版)。

1棗(鮮)243

2個胡椒(蕭宏)144

3棗(蜜棗,無核)104

4個大蒜(脫水)79

5蘿蔔纓(白色)77

6莖用芥菜(青菜頭)76

7芥菜(大葉芥菜)72

8青椒(燈籠椒、柿子椒、大辣椒)72

9番石榴(雞箭果、桃子)68

10油菜籽苔65

獼猴桃(中國獼猴桃,楊桃)62

12胡椒(尖的,綠色)62

13花椰菜(菜花)61

14紅甘藍57

15唐彩57

16苦瓜(涼瓜、賴葡萄)56

17菜節(油菜苔、油菜心)54

18紅果(山楂,山楂)53

19豆瓣(豆瓣,豆瓣)52

20芥藍(白菜)51

這是國家食物成分表中的壹些參數,這些食物都含有VC。