黃瓜拌蒜的做法，黃瓜拌蒜怎麽做好吃，黃瓜拌蒜

食材

食譜熱量：752(大卡)

主料

黃瓜兩根 ?大蒜半頭

方法/步驟

1.扒半頭大蒜，剝幹凈，沖洗幹凈。

ps：由於蒜生長環境的因素，扒好的蒜瓣最好清洗幹凈，吃得放心。

2.將洗凈的蒜瓣放在蒜臼子中，加入少量的鹽，砸碎。

ps：放鹽的目的不只是調味，還有增加粘性，砸蒜的時候不讓蒜蹦出來。

3.挑選兩根新鮮綠色的黃瓜，去頭，洗凈。

ps：由於黃瓜可能會打什麽不幹凈的農藥，最好將它徹底洗幹凈，不然會吃了對身體不好。

4.將洗幹凈的黃瓜切成絲，當然也可以切成塊兒或是拍扁，隨自己的喜好。

ps：個人覺得黃瓜絲拌起來更好吃些，入味。

5.將砸好的蒜中倒入適量的醋，味極鮮，少量的香油，用筷子混合均勻；將調好的蒜泥倒入切好的黃瓜上。

6.在裝好的黃瓜上再倒入適量的醋，用筷子混合蒜泥攪拌均勻，當然喜歡別的調料的也可以加點進去，例如辣椒油等，混合均勻後味道也是不錯的。