哪幾道家常菜色香味俱全，很適合上班族，簡單易學，下飯呢？
肉炒豆腐泡
食物：油炸豆腐、生豬肉、辣椒、生抽、耗油、鹽、姜、蒜、米酒作法1、豬肉切絲，油炸豆腐壹分為二，青椒切絲。2、熱鍋熱油，爆香姜、蒜、辣椒段，倒進肉片煸炒至出現變色後，添加米酒炒勻。3、放進生抽、耗油、鹽炒勻，添加油炸豆腐炒勻。4、添加小半碗冷水煸炒壹會兒，添加青椒絲，煸炒至汁水收幹就可以。
話梅籮蔔食物：蘿蔔調味品：鹽、白砂糖、話梅、大蒜、辣椒幹、黃冰糖、生抽醬油、老抽王、陳醋—適當流程：1.蘿蔔清洗，不用削皮，切發展條。2.把切成小塊的白蘿蔔條用鹽腌漬30分鐘，倒出來外滲的水分。3.相同的方式，用白砂糖腌漬2次，即鹽腌漬-續水-白砂糖腌漬-續水-白砂糖腌漬-續水，總***90分鐘。4.鍋中入冷水，放進話梅、大蒜、幹辣椒段，走紅燒開後，放進黃冰糖，再放入適量生抽醬油和少許老抽王，燒開後熄火，靜放冷透，倒進陳醋。5.把白蘿蔔條放進容器中，倒進料汁，料汁要未過白蘿蔔條，放冰箱冷藏室，腌漬1-2天就可以。
西紅柿牛腩原材料：牛腱500克、番茄3-4個、蔥1顆、姜少量、蒜三瓣、麻椒10顆、八角1顆、生抽醬油2勺、米酒1勺、老冰糖6粒、幹紅辣椒2個；作法：1.把牛腱切片，放冷清水中30分鐘，拔掉鮮血；蔥切條，姜、蒜切成片；番茄放進盆裏，倒進沸水，燙掉表皮，隨後切片或是用手撕破；2.把煮好的牛腱涼水入鍋，沸騰後撇去浮沫，撈起來瀝幹水；鍋中加點油，油燒然後放入蔥、姜、蒜、麻椒、八角茴香、辣椒幹進行爆香；3.隨後倒進牛腱，加上料酒、生抽醬油炒勻；牛腱掉色後，加沸水，開小火慢燉50分鐘；另出鍋炒西紅柿，炒成辣椒油後，加小半碗水燒開了，倒進牛腩鍋中；4.添加老冰糖，鹽調料，再次燉30min，直至牛腩燉熟。