為什麽蛋糕要用磅做單位？
這是歐式蛋糕常用的計算單位，歐式蛋糕均采用磅的計量單位, 1磅＝454克．
蛋糕制作的大小標準如下：
圓形蛋糕，
1磅直徑為17CM，方形的12CM。
2磅直徑為23CM，方形的16CM。
3磅直徑為27CM；方形的20CM。
1.5磅直徑為20CM；方形的14CM。
2.5磅直徑為25CM；方形的18CM。
蛋糕制作的大小標準如下：
圓形蛋糕，
1磅直徑為17CM，方形的12CM。
2磅直徑為23CM，方形的16CM。
3磅直徑為27CM；方形的20CM。
1.5磅直徑為20CM；方形的14CM。
2.5磅直徑為25CM；方形的18CM。