為什麽每次切辣椒都很難？
1乳制品還能中和辣椒中的辣素，所以用牛奶或酸奶洗手也能去除這種辣感。用白酒擦洗後，用清水沖洗，手不會馬上發熱疼痛。
用醋搓搓手，就不燙了。辣椒中辛辣的物質叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素帶來的不適感。4用酒精或醋來回塗抹。用熱水洗手。為什麽？讓我們來看看科學的原理:
辣椒中的刺激性物質是辣椒素，統稱為辣椒素。切辣椒時，辣椒素會粘在皮膚上，會使毛細血管擴張，導致皮膚發紅發熱，加快局部代謝速度。同時還會刺激痛覺神經，這也是為什麽我們平時會有燙手的感覺。壹般認為這是辣椒素對皮膚神經末梢的化學轉化所致。辣椒素溶於乙醇和堿性水溶液，但不溶於冷水。在工業上，從辣椒中提取辣椒素是用食用酒精作為浸提劑。所以根據這個原理，在生活中可以采取塗抹酒精的方法來溶解手上的辣椒素。切完辣椒後，可以用酒精棉球往壹個方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，搓三次，直到癥狀緩解。其實切辣椒最好戴橡膠手套，不要辣到。對了，如果不小心，不要揉眼睛，不要撓屁股，不要* *等任何敏感部位，否則，呃，後果會很嚴重。妳試試！效果非常好！覺得好的時候記得領養~ ~ (* _ *)