家常雪梨湯家常雪梨湯做法分享
1.先準備50g黑豆，提前加水浸泡3小時以上，或者提前浸泡壹晚。浸泡後，豆子吸收足夠的水分後會煮得更好。控水後，放在壹邊備用。
2.然後準備排骨200克，用清水沖洗幹凈，然後放入鍋內冷水，加入姜片和料酒，去腥水。鍋燒開後撇去浮沫，然後撈出排骨放在壹邊。
3.再準備壹個山藥，去皮切成大塊，然後用清水浸泡。
4.然後準備兩根雪梨和1胡蘿蔔。先把雪梨去皮，然後切成片，去核。切好後用清水浸泡，避免氧化發黑。胡蘿蔔不用去皮，洗凈後切成大塊，用清水浸泡即可。
5.把砂鍋裏的水燒開，先放入排骨和黑豆，大火燒開後轉中火30分鐘，先把黑豆煮熟。
6.然後加入胡蘿蔔、山藥、雪梨繼續煮20分鐘。煮到湯變得微甜，山藥變軟。
7.最後加入1壹小把枸杞和少許鹽。這裏加鹽的主要原因是為了更好的突出湯的甜味。超級好吃的雪梨黑豆排骨湯做好了。山藥是軟的，雪梨是甜的，不加糖也很好吃。這個湯不僅養顏潤肺，而且很溫潤。春天可以煮給家人吃，做法簡單。