求南京旅遊美食推薦
金陵飯店梅園餐廳:畢竟是“首屈壹指”的飯店。它古色古香的裝飾透露著“老先生的風範”,妳可以在其中感受到“歷史的優雅與尊嚴”。服務員也是“熱情周到”。梅園酒家主打“正宗淮揚菜”,品種豐富,用料上乘,產品精美,口味清淡。尤其是鹽水鴨出名,肉質極其鮮嫩,肥甘分明,鹹淡適中。雖然價格“貴”,但是“物超所值”。
南京旅遊美食攻略二:特色小吃、地方美食
易如回幹露
易如回幹露
傳說朱元璋在金陵登基後,吃膩了宮中的山珍海味。有壹天,他微服出宮,在街上看到壹家小吃店炸豆腐,香味四溢,色澤金黃,食欲大增。他拿出壹錠銀子,讓掌櫃幹了壹碗如意回爐讓他享用。店主見他是個有錢的紳士,馬上把如意回爐放進雞湯鍋裏,用少量豆芽和調料煮,煮到豆腐軟嫩,朱元璋吃後連連稱贊。從那時起,油豆腐風靡壹時,流傳至今。因南京人燒制時常加入豆芽,其形狀與古代玉器中的玉如意極為相似,故稱如意回爐幹。
南京旅遊美食攻略三:美食街、美食廣場
獅子橋美食街
獅子橋步行美食街位於南京市湖南路中段,全長330m,寬12-16m。全線鋪花崗巖,桿線地下,建有彩色景觀幹噴泉、花盆、景觀路燈、休閑椅、公用電話亭等公共設施。沿街所有的居民樓都是歐式的。並豎立了壹座“99”獅子牌樓,成為獅子橋的標誌性建築。在這裏可以吃到各種南京美食,附近也有各種店鋪。
以下是南京特產推薦:
南京雅瑤
南京美食-金陵烤鴨
南京的制鴨技術久負盛名,早在1400年前的南朝就有記載。南京的鴨菜聞名全國。除了金陵烤鴨,鹽水鴨、烤鴨、金陵醬鴨、脆皮鴨、八寶珍珠鴨、鹽水鴨肫也各有特色。
秦淮八絕
所謂“秦淮八絕”,是指南京八大小吃店的十六個著名點:
奎光閣的五香茶蛋、五香豆角;永和園的蟹殼黃燒餅、開陽幹絲;
七方閣的鴨油酥燒餅和香油幹絲;劉鳳菊的蔥油餅和豆腐;
七方閣的什錦飯包和雞絲面;江的牛肉鍋貼和牛肉湯;
湛園面館的薄包餃子和紅湯炸魚面;蓮湖糕點集團店的五色糕點和桂花餡餃子。
這些店有的已經歇業,有的店水平也不過如此,不要迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐,可以壹次性品嘗秦淮八絕,比如七方亭的小吃套餐,分50元和
80元兩種。也可以去秦淮世家、貴賓樓、狀元樓等較大的餐廳品嘗,可以保證味道,但價格要在100元以上。
鴨血粉絲
在南京,有很多賣鴨血湯的攤位。
鴨血湯
精明的攤主提前把鴨血煮好,切成小塊放進鍋裏。他見遊客來了,就撈出鴨血放在白瓷碗裏,然後倒上壹勺熱騰騰的鮮湯,滴上幾滴香油,撒上壹撮蝦幹、鴨肝、鴨腸衣,點了壹撮香菜。喜歡吃辣的客人還可以加點辣椒油或者辣椒,又香又辣,很好吃。
南京幹絲
南京幹絲
“南京幹絲”有壹套不同於其他城市的獨特制作方法。那些嫩而不老,幹而不碎的幹絲,都是豆腐店裏特制的。豆腐切成細絲,用各種湯料熬制,配以香油和上等醬油(當地稱之為“三伏秋”醬油),入口爽口,回味悠長。
品種:有幾種南京幹絲,如素湯和素豬肉。民國以來,新品種不斷增加。清真寺裏有板鴨和開陽。肉館裏有筍幹、香菇幹、蟹黃幹、雞幹。
板鴨
板鴨
板鴨是用鹵水腌制幹燥而成的,分為板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊實,似板,故名板鴨。
歷史:南京鹽水鴨聞名中外。明清時期,南京流傳著“古書院、琉璃寶塔、暗黑緞、鹽水鴨”。民謠,可見南京鹽水鴨早就出名了。南京鹽水鴨的制作工藝已有600多年的歷史。清代地方官總是選擇質量較好的新鹽水鴨向皇室進貢,所以也叫“貢鴨”。朝廷官員互訪時交換鹽水鴨作為禮物,所以也叫“官鹽水鴨”。
以上是南京特色美食推薦。希望朋友們能在南京品嘗到正宗的南京美食。