紅燒雞塊怎麽做

材料：雞1只，米酒1壹茶匙，白胡椒粉少量，馬鈴薯1.5個，地瓜1個，圓蔥1個，小蔥2根，大辣椒2個，尖椒2個，植物油3壹茶匙，水1升。

調味品：調味料、蒜泥、辣椒面1.5壹茶匙，蔥末、米酒、水酒、生抽、芝麻鹽、白砂糖、辣醬1壹茶匙，芝麻油1/2壹茶匙，鹽、白胡椒粉少量。

作法壹：

1、將雞切片，用流動性水清洗，泡茶15分鐘，去鮮血和油。

2、雞脯肉去水時用米酒、白胡椒粉腌漬，壹只雞用1壹茶匙米酒抖2次白胡椒粉罐的量。

3、把蔬菜水果削皮清洗，切適度的尺寸。

4、把全部調味品混和好置放10分鐘。

5、壓力煲中燒電炒雞肉，雞脯肉表層變黃後放進蔬菜水果炮制，蔬菜水果剛開始出水量的情況下倒進水和調味品翻勻。

6、蓋子蓋上，用火災煮15~20分鐘關火置放10分鐘。

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作法二：

1、黑椒雞塊清洗，豬板油放周圍。

2、鍋中放進油放進豬板油，提煉豬板油放進生姜片，進行爆香。

3、放進雞炒誌斷生當入生抽炒勻稱。

4、放進沸水，添加八角中文火們悶四十分鐘。

5、添加蒜子，鹽調料既可。

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